42 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мангал на балконе с вытяжкой

Как пожарить шашлык на балконе не навредив соседям или властям ?

Жизнь в городской среде даёт людям массу преимуществ. Не сравнить сельский комфорт и уют с городскими удобствами. Однако к многочисленным плюсам прибавляются некоторые минусы. У городских жителей значительно ограничена возможность общения с природой. Только у некоторых есть за городом дом или дача, где можно отдохнуть в выходной, пожарить шашлык, посидеть на свежем воздухе за столом. Сложно в городской черте представить себе такой пикничок, поэтому основной массе достаётся только лавочка во дворе или лоджия. В статье даётся ответ, можно ли жарить шашлык на собственном балконе на законных основаниях.

Юридические обоснования

Российские законы не предусматривают прямую ответственность за мангал на балконе. Среди наказуемых административных нарушений разговор идёт только об открытом огне, разводимом в жилом доме или рядом с ним. Также запрещается разводить огонь около детских площадок или стационарных гаражей. Эти законы писались довольно давно и не учитывают всех современных реалий. В те годы не были ещё так широко распространены переносные мангалы и прессованный уголь для них. Современные мангалы технически не дают открытого пламени, поэтому законодательные акты можно трактовать двояко по отношению к ним.

Правоохранительные органы вместе с пожарной инспекцией обычно занимаются трактовкой законов в свою сторону, поэтому можно вполне на законных основаниях оспорить их штраф в суде. Если вас застанут на «месте преступления», когда вы жарите шашлык на балконе, то возможны правовые разборки. За разведение огня в жилом доме владельца могут наказать на сумму в пределах 100-420 тысяч рублей. Встречаются случаи, когда самовольное разведение огня приводило к возникновению пожаров, причём огонь мог перекинуться на соседние квартиры и повредить имущество соседей. Если такое случается, то обычным штрафом тут не обойдёшься. В качестве наказания могут лишить свободы на 3 года или арестовать на полгода.

Более серьёзной причиной для наказания является гибель человека в результате пожара после разведения огня. Виновного ждёт лишение свободы до 7 лет.

Мнение врачей

Медицина также смотрит отрицательно на шашлык на балконе, потому что в результате горения дров или угля в окружающее пространство выделяются продукты сгорания, способные нанести значительный вред органам дыхания и организму человека в целом. Если на лоджии слабая продуваемость, то угарный газ может собираться в замкнутом пространстве в концентрации, которая способна вызвать отравления людей.

Другой аспект жарки — это возникающие во время обжаривания мяса вредные вещества. Они появляются при использовании не только открытых мангалов на дровах, но и барбекю. Если процесс приготовления пищи происходит на открытой площадке, то канцерогены разносятся быстро воздухом и не собираются в одном месте. Циркуляция воздуха на лоджии может быть слабой, поэтому продукты сгорания могут концентрироваться в ограниченном пространстве, накапливаться и служить причиной отравлений организма. Значительная часть канцерогенов оседает на самом мясе, что не добавляет полезности блюду.

Отношение окружающих

Если вы надумали разводить открытый огонь и устроить шашлык на балконе, то ждите звонков от соседей в полицию или пожарную службу. Ветер может разносить дым и выделяющиеся вещества в любую сторону.

Трудно обвинить соседей в предвзятости, ведь едкие испарения попадая в их квартиры могут впитаться в тканевую обивку мебели, обои, шторы и другие вещи. Не каждый готов ради удовольствия других согласится на лишнюю влажную уборку или стирку.

Сильный запах мешает некоторым людям, особенно пожилым или страдающим лёгочными заболеваниями, дышать.

Если конечно вы сможете пригласить пострадавших соседей к себе на пикник и угостить их вкусным блюдом, то вопрос решиться полюбовно и штрафа не будет. Всех, однако, невозможно накормить, поэтому результат такого отдыха может обойтись приготавливающим шашлыки на своём балконе в круглую сумму. В таком случае приходится выбирать: устроить себе отдых с приготовлением шашлыков на личной лоджии или всё-таки отложить это занятие до ближайшего выезда с семьёй или друзьями за город. Для обеспеченных людей есть возможность посетить ресторан, где вам подадут нормально пожаренное на углях мясо. Этот вариант подойдёт, если не интересует сам процесс приготовления, а важен только результат.

Возможные альтернативы

Стационарные приспособления

Самый худший вариант для жарки мяса с точки зрения удобства и финансовых затрат – это стационарный мангал для балкона. Он выглядит невероятно круто и надёжно, но занимает много места и его невозможно быстро убрать в случае возникновения проблем с полицией или соседями.

Переносные устройства

Лучшим заменителем стационарного очага будет небольшой разборной вариант. Его можно в любое время собрать, быстро жарить мясо и убрать на место. Изготавливаются умельцами и в условиях производства различные типы. Интересным вариантом является небольшая навесная конструкция, закрепляемая на время шашлыка на парапете балкона. Только не стоит забывать о возможных последствиях. Ведь дым будет присутствовать, что не понравится соседям и может вызвать интерес контролирующих органов.

Газовый гриль

Интересный и современный пожаробезопасный вариант – газовый гриль. Для барбекю можно приобрести небольшие настольные модели. Они не занимают много места, готовят быстро и экономно. Кроме того, их всегда удобно брать с собой в дорогу и использовать на природе. В качестве источника питания применяются небольшие баллоны с пропаном, которые довольно просто заправить.

Электрогриль

Если нет желания возится с газовыми баллонами, то в магазинах есть достаточный выбор грилей на электричестве. Эти приборы имеют все степени защиты и никогда не станут причиной пожара или штрафов со стороны полиции. Электрический мангал является самым законным и удобным способом приготовления барбекю в условиях жилого дома. Здесь не используется открытый огонь, значит не будет сильного едкого дыма, могущего стать возможной причиной возникновения конфликтов с соседями.

По конструкции приборы для электрического барбекю могут изготавливаться классическими горизонтальными и вертикальными. Вторые выглядят как вытянутый цилиндр, внутри которого размещаются шампуры и нагревательный элемент. Устройства комплектуются обычно электродвигателем, который вращает шампуры с нанизанным мясом для их равномерной обжарки.

Горизонтальные грили имеют нагревательный элемент снизу и располагаемые сверху шампуры приходится вращать руками. Процесс приготовления практически полностью соответствует настоящим шашлыкам на балконе. Какой вариант предпочесть зависит от покупателя. Но от выбора не будет зависеть безопасность, ведь эти электроприборы можно использовать даже в квартире, а не только на лоджии или открытом воздухе.

В них не применяется открытое пламя, поэтом пожарники или полиция не будут иметь претензий и не выпишут штраф.

Аэрогриль

Кроме обычных грилей безопасной альтернативой является и аэрогриль. На нём достаточно просто жарить мясо, сосиски или даже картошку. Он удобен в работе, абсолютно безопасен и питается от эклектической сети. Такие приборы часто покупают чтобы жарить на кухне, но они вполне подойдут и для устройства пикника на лоджии. Никто не станет возражать против такого применения. Штрафа не будет. Аэрогриль удобно устроится на небольшом столике, где поместится также посуда и готовое мясо.

Пожарная безопасность

Перед началом процесса жарки стоит задуматься о самых худших вариантах дальнейшего развития событий. Если вами принято решение рискнуть и использовать открытый огонь, то ставьте мангал так, чтобы он хорошо обдувался воздухом и дым не собирался в одном месте. Если лоджия застеклена, то все оконные створки обязательно должны быть открыты. Если нет возможности выполнить хорошее проветривание, то лучше отказаться сразу от открытого пламени.

Для разведения огня не следует пользоваться специальными жидкостями или бензином. Неаккуратное обращение приведёт к возникновению пожара или другим неприятностям. Лучше использовать только спички, бумагу и уголь. Бумаги не нужно использовать слишком много, потому что она даёт лёгкий и летучий пепел, который может разлететься по всему двору, увеличит недовольство соседей и приведёт к штрафу. Перед началом приготовления позаботьтесь о ёмкости с водой под рукой, чтобы не пришлось бегать за ней на кухню.

Подводим итог

Как видно из нашего обзора — для городского жителя вполне доступно удовольствие жарки шашлыка на балконе. Для этого следует правильно подходить к выбору способа приготовления мяса и следить за мерами предосторожности.

Барбекю на балконе

Жить в городе комфортно. Развитые города обеспечивают своим жителям массу возможностей. При этом мангал на балконе допускается не всегда. Общение с природой сокращается до минимума.

Далеко не все могут позволить себе выезд на дачу. Приходится ограничиваться прогулкой до ближайшего сквера. В сквере тоже нужно отказывать себе во многих радостях. Здесь нельзя готовить на открытом огне любимые лакомства.

О шашлыке речь вообще идти не может. Жарить шашлык в парке категорически запрещается. Многие не хотят с этим мириться и пытаются обустроить собственный мангал.

Приятные достоинства балкона

Балкон может быть не только местом хранения консервов и ненужных вещей. Его можно использовать более практично. Только на балконе доступно пространство со свободной циркуляцией воздуха. Очень велик соблазн пожарить на балконе шашлык. Если уж трудно выехать на природу, то возникает огромное желание использовать то, что находится рядом. Остается понять, можно ли жарить шашлык на балконе, хотя ответ напрашивается очевидный.

На балконе вполне хватает места для размещения небольшого мангала. Не застекленный балкон нельзя назвать закрытым помещением. Он таким не является, если на застекленном балконе можно настежь открыть все окна. Свежий воздух быстро унесет все посторонние запахи от шашлыка.

Остается решить вопрос с соседями. Нужно также понять, насколько огонь на балконе безопасен. О чем говорит закон?

Хорошо поесть любит каждый, особенно, если это только что приготовленный шашлык из первоклассной баранины или барбекю.

Теоретически нет штрафа, который придется заплатить за мангал на балконе. А вот прецеденты могут закончиться печально. Соседи иногда возмущаются, недовольны другие жильцы. Ничего тут не поделаешь.

Жилищное право считает балкон частью квартиры. Эта территория является собственностью владельца помещения. Хозяин может полностью распорядиться лоджией или балконом.

Как уладить вопрос

Нужно только помнить, что квартира рассматривается как часть дома. Претензии жильцов могут иметь под собой основания.

Инициируют разбирательства соседи, проживающие в непосредственной близости. Гарь, копоть проникнут к ним в квартиры. Никто не станет терпеть это. Не все употребляют шашлык с одинаковым удовольствием. Особенно плохо будут чувствовать себя аллергики.

Если же рядом сушится соседское белье, то бурная реакция соседа не заставит себя ждать. Запах дыма будет очень мешать.

Соседи сверху тоже будут против того, чтобы установить мангал, поскольку горячий воздух с дымом поднимется к ним и заполнит собой все жилье.

Некоторые нормы законодательства

За установку мангала на балконе привлечь к ответственности невозможно. Закон не предусматривает санкций по этому поводу. Однако при желании правоохранительные органы могут усмотреть в приготовлении барбекю на балконе нарушение норм общественного порядка.

А это уже мелкое хулиганство. Прежде чем начинать жарить шашлык, нужно подумать, насколько это необходимо и какие будут последствия. Соседи тоже должны сдерживать свои порывы и не тратить силы на скандалы. Вся работа будет четко выполнена органами правопорядка.

Только соседи могут позволить выполнить задуманное. Недовольный сосед должен подойти к нарушителю спокойствия и высказать опасения относительно пожарной безопасности. Лучше договариваться мирно.

Но это может не остановить соседей. Если обстановка становится угрожающей, остается обратиться в полицию.

Если же на соседском балконе вспыхнул пожар, не стоит рассчитывать на способность любителя шашлыка потушить пожар. Потребуется срочно вызвать пожарных. Жалоба участковому поможет прекратить систематическое разведение огня на балконе. Посодействует и коллективная жалоба руководству жилищного товарищества. Крайней мерой станет обращение в прокуратуру.

Чтобы дело получило ход, очень важно, чтобы заявление подкреплялось весомыми доказательствами.

Как урегулировать ситуацию с соседями

Далеко не все поддерживают развитие бытовых конфликтов, многие не приемлют склоки и жалобы. Да и шашлык на мангале жарят от случая к случаю. Соседи же поселились рядом надолго. Нет смысла портить отношения по мелочам. Лучше не принимать меры к любителям шашлыка, так как существуют и другие способы для разрешения ситуации:

  1. Конфликтов и недоразумений не возникнет, если все вопросы будут решаться на разумной основе ко всеобщему удовольствию. Лучше согласовать свои поступки с соседями и не создавать поводы для беспокойства.
  2. Если очень нужно удивить гостей своим шашлыком, стоит об этом предупредить соседей. Они примут меры к тому, чтобы убрать лишние вещи с балкона, а при необходимости вызовут пожарных.
  3. Скандала с соседями точно не случится, если угадать время для приготовления барбекю на собственном балконе, когда соседей не будет дома. Необходимо только внимательно следить, чтобы случайная искра не попала на чужую территорию, не говоря уже о раскаленном угольке.
  4. Принципиальные соседи могут быть категорически против приготовления шашлыка на балконе. Если они твердо намерены стоять на своем, то лучше избежать конфликта, отказавшись от своей затеи. В случае неприятного происшествия пожарные и полиция не будут на стороне любителя шашлыков в домашних условиях.
  5. Намного разумнее признать неправомерность собственных действий и взять ситуацию вокруг балкона под контроль. Но сговорчивых соседей можно просто пригласить присоединиться к празднику и угостить их ароматным мясом, приготовленным на углях.

Необходимость соблюдения правил пожарной безопасности

Безобидное увлечение шашлыками на балконе все же слишком опасно для окружающих. В лесу или на даче мангал более уместен, но и там возникают затруднения. Слишком сухой лес легко загорается, проблема бывает очень масштабной. Городские условия имеют свою специфику. Она обусловлена ограниченным пространством и притоком свежего воздуха на балкон. Погасить вспыхнувшее пламя бывает очень сложно.

Даже если вопрос не вызывает возражений у жильцов, разрешенный мангал требует максимальной осторожности при разжигании, соблюдения правил противопожарной безопасности. Лучше использовать мангал для балкона небольших размеров.

Необходимо сразу оговориться: можно использовать мангал, если балкон не застеклен, полностью открыт. Иначе помещение быстро будет заполнено дымом. Лучше готовить шашлык или барбекю на приспособлении небольших размеров. Мини-мангал может позволить себе каждый. Изделие из листового металла должно быть оборудовано крышкой, которая плотно его закроет. Устройство должно прочно стоять на полу. Можно закрепить устройство к ограждению балкона. Некоторые виды мангалов имеют для этого специальное крепление.

Лучшим топливом в мангале окажется готовый древесный уголь. Нужно разжигать мангал только бумагой, деревянными щепками. Категорически запрещается использовать горючие жидкости. От них будут одни неприятности, может произойти пожар.

В ветреную погоду от затеи с шашлыком следует отказаться. Готовить барбекю и шашлык на сквозняке тоже не стоит. Рядом с мангалом лучше поставить емкость с водой, порошковый огнетушитель. Большим любителям жареного мяса можно порекомендовать устройство принудительной вентиляции. Над устройством ставится воронка из стали. Воронка сверху снабжается вентилятором.

Шашлык готовят не только ради жареного мяса. Важнее сам ритуал приготовления шашлыка. Делать это лучше всего на лоне природы в кругу родных и близких. Для шашлыка важнее теплая компания, дружеская обстановка.

Настоящий шашлык приготовить на балконе слишком сложно. Дрова нужны из древесины лиственных и фруктовых деревьев. Готовый уголь не дает соответствующих ощущений. Дрова дают слишком большое пламя. Его жар может натворить бед на маленьком балконе. Даже повышенные меры предосторожности не спасут от пролитого сока, брызг жира. Грязи от шашлыка на балконе будет много. Соседи обратят на это внимание, даже если прямо не выскажут недовольство по поводу приготовления шашлыка. Пепел и копоть чужих шашлыков радости не приносит.

Любители шашлыков прекрасно знают, как пахнет одежда после поездки в лес на шашлыки. Постоянное использование мангала на балконе создаст стойкий запах копоти и жареного мяса.

Как приготовить шашлык в городских условиях другим способом

Зимой может захотеться побаловать себя шашлыком. Вполне можно найти способ сделать это без мангала. Бытовая техника настолько разнообразна по возможностям, что с шашлыком проблем не будет. Все обойдется без дыма и копоти. Легко зажарить шашлык на балконе собственной квартиры, используя бытовую технику. Отсутствие прикопчености у мяса не должно слишком расстроить.

Очень удобны электрические мангалы. В центре вертикального приспособления находится нагреватель. По периметру ставятся шампуры с мясом, которые вращаются при помощи электрического привода.

Неплохо зарекомендовал себя в домашних условиях электрогриль. Устройство очень похоже на обычный мангал. Сверху и снизу находятся нагревательные элементы. Работает он аналогично стандартному мангалу. Запечь все что угодно можно на решетке или шампурах. Похоже работает газовый гриль. Газовую горелку нужно подключить к баллону с газом. Это практически безопасно. Мясо готовится на открытом пламени. По вкусу шашлык не отличишь от настоящего.

Аэрогриль

Настоящим чудом современной техники считается аэрогриль. Керамическая емкость для приготовления пищи плотно закрывается крышкой. На крышке смонтирован мощный нагреватель и вентилятор. Еда готовится не прямым нагревом продуктов, а при равномерном обдуве их раскаленным воздухом. Стоит этот прибор немало. Но использовать его можно для приготовления различных блюд. В аэрогриле можно приготовить выпечку, вторые блюда. Очень ценится хрустящая корочка у блюд. Она вкусна, но полезна не для всех. Пищеварение с ней может просто не справиться. В аэрогриле этой корочки не будет. Пища окажется вкусной и здоровой.

В итоге можно посоветовать любителям шашлыка чаще бывать в лесу, на реке, в парке. В городской черте есть немало спокойных уютных мест, где можно прекрасно провести время большой компанией. Даже самый уютный балкон этого не заменит.

Готовка на балконе на мангале и гриле

Мангал на балконе – данное словосочетание звучит достаточно странно. Но для желающих приобщиться к загородной романтике, не покидая своей квартиры, нет ничего невозможного. Оказывается, приготовить на балконе шашлыки вполне возможно, но только в том случае, если соблюдать ряд обязательных правил.

Правовые нормы

Не каждый житель многоквартирного жилого дома имеет возможность выбраться загород на отдых. Виной здесь хроническая нехватка времени – главная проблема современного горожанина. Но, тем не менее, желание отведать сочных шипящих шашлыков, только что снятых с огня, порой бывает сильнее обстоятельств.

И тогда наиболее хитроумные обитатели каменных джунглей находят весьма нетривиальный выход из положения – превратить на время собственный балкон в зону барбекю. Но при этом следует помнить, что барбекю на балконе может стать причиной очень серьёзных неприятностей с законом.

Итак, можно ли жарить шашлык на балконе? Согласно российскому законодательству, жарить шашлыки на собственной лоджии никак не запрещается. Однако, разведение открытого огня на балконе категорически запрещено противопожарными нормативами МЧС.

Согласно этим законодательным актам, разводить костёр можно на расстоянии не менее 50 м от жилых и хозяйственных построек, от остановок и маршрутов движения общественного транспорта. Но даже в этом случае место разведения костра должно быть оборудовано соответственно определённым нормативам.

В жилых домах пользоваться открытым огнём допускается только на кухне, при помощи сертифицированных газовых плит.

Возможные последствия балконного пикника

Жарка шашлыков на открытом огне опасна из-за риска возникновения пожара

Устанавливать мангал с открытым огнём на балконе запрещается по следующим причинам:

  1. Высокая опасность возникновения пожара. Он может возникнуть как на вашей лоджии, так и на лоджии соседей в случае попадания туда случайной искры. В результате, мангал на балконе может послужить основанием для наложения штрафа в сумме от 100 до 400 тысяч рублей. Если же ваша тяга к загородной романтике стала причиной пожара с серьёзными последствиями (к примеру – со случаем летального исхода), наказание может быть более жёстким – до 7 и более лет лишения свободы.
  2. Дым от горящего в мангале костра может послужить причиной больших неудобств для соседей по дому. Например, в случае если выше этажом на балконе сушится бельё или открыто окно, дым от вашего костра может послужить серьёзной причиной для конфликта. В этом случае вам либо придётся компенсировать ущерб добровольно, либо отстаивать свою точку зрения в суде.
  3. Продукты горения, оседая на фасаде здания, образуют чёрный налёт – копоть, чем портят внешнюю архитектуру. В этом случае управляющая компания может потребовать удаления последствий балконного пикника за ваш счёт. Наём спецтехники или промышленных альпинистов для очистки фасада от въевшейся копоти может сделать ваши шашлыки поистине «золотыми».

Как совместить несовместимое?

Но существует ли возможность приготовить шашлык на собственном балконе, не нарушая противопожарных норм и без угрозы «вооружённого конфликта» с другими жильцами?

В сети интернет многие продавцы рекламируют всевозможную продукцию, предназначенную для обхода запретов МЧС и для сведения к минимуму возможных проблем с соседями. Это и специальная вытяжка для улавливания дыма, и портативный мангал для балкона.

Электрогриль станет отличным решением

Но все эти заверения о легальности такой техники – не более чем хитрая маркетинговая уловка. Ещё раз стоит повторить – разведение открытого огня на балконе строго запрещено! А ответственность за использование рекламируемой опасной техники полностью ложится на её приобретателей.

Однако, сегодня имеется возможность совместить казалось бы несовместимое – приготовить настоящие шашлыки прямо на балконе, без риска нарушить закон. Это – электрический или газовый гриль для балкона.

Виды электрических грилей

Современный рынок предлагает огромный ассортимент сертифицированных и безопасных в эксплуатации устройств для приготовления мяса, курицы или овощей. Такие мангалы могут быть нескольких видов по виду используемого теплоносителя:

  1. С теплоэлектронагревателем (ТЭН) – использует электрическую энергию, преобразуя её в тепловую. Здесь работает давно привычный каждому принцип, используемый в электроплитах и духовках.
  2. С газовой форсункой. Такой прибор использует для жарки газ из специального баллончика. В отличие от дровяного мангала, газовый гриль проверяется и сертифицируется на заводах, поэтому безопасен при соблюдении инструкции по эксплуатации.

Газовый гриль

Достаточно удобный и безопасный вариант. Он имеет ряд преимуществ, делающих его поистине универсальным:

  • Благодаря использованию в качестве энергоносителя газового баллончика, газовый гриль полностью автономен и мобилен. Он не зависит от иных источников энергии – его можно при желании взять с собой на природу, на дачу, на рыбалку.
  • Газ — достаточно бюджетный энергоноситель. По окончании газа в баллончике можно легко приобрести новый. Есть возможность с помощью специального переходника подсоединить к прибору многоразовый портативный баллон с пропаном.

Электрический гриль

Такой прибор замечательно подойдёт для использования на кухне и на лоджии. Главное его преимущество – пожаробезопасность и простота в использовании. Отсутствие открытого огня и дыма позволяют использовать электрические варианты грилей внутри помещений.

Широкий ассортимент моделей электроприборов для жарки шашлыка дает возможность выбрать наиболее подходящий вам вариант как по техническим характеристикам, так и по стоимости.

Подобные газовые и электрические грили, несмотря на всю свою безопасность, требуют строгого соблюдения инструкции по применению.

Конструкция грилей

Конструктивно такие устройства могут быть вертикальными или горизонтальными. Горизонтальные грили для балкона представляют собой аналог дровяного мангала, с той лишь разницей, что вместо раскалённых углей используются электрические или газовые нагревательные приборы. Поворачивать шампуры в таких устройствах нужно вручную, регулируя уровень прожарки мяса по вашему вкусу. Несмотря на то, что за таким устройством нужен постоянный контроль, он наиболее приближен к классическому дровяному мангалу – позволяет в полной мере проявиться искусству повара. О том, как приготовить шашлык на балконе смотрите в этом видео:

Вертикальные аэрогрили имеют более сложную электронную начинку. Такие приборы, кроме настройки уровня температуры жарки, позволяют выбрать ещё целый ряд параметров. При этом можно даже на время «забыть» о готовящемся блюде: аэрогриль самостоятельно вращает шампуры с мясом и овощами, равномерно обжаривая блюдо с разных сторон. Обзор гриля смотрите в этом видео:

Главное преимущество таких конструкций – пожарная безопасность. Поэтому вы можете использовать газовые и электрические грили как на балконе, так и внутри квартиры безо всяких неприятных последствий.

Мангал на балконе: можно ли жарить шашлыки?

Любители шашлыков зачастую используют в качестве места приготовления блюда балкон. Делать это не запрещено, если соблюдены все правила. Разжигание открытого огня в жилой зоне не допускается. Электрический мангал — выход из ситуации.

Содержание

Шашлык — излюбленное блюдо многих городских жителей. Однако чтобы его приготовить, нужно выезжать на дачу или на природу, но не у всех есть такая возможность. Поэтому в последнее время участились случаи приготовления шашлыка в мангале на балконе.

Пример приготовления шашлыков на подвесном мангале на балконе

Где разрешено готовить шашлык?

Жарить шашлык можно только на открытом воздухе — на дачном участке, в лесу или во дворе. Сразу стоит отметить, что проведение этих мероприятий требует соблюдения правил и норм. К примеру, готовить шашлык на мангале во дворе можно только в том случае, если он расположен на расстоянии не менее 50 метров от общественных построек и транспорта, и это действие не создает неудобства окружающим людям — гуляющим детям, прохожим и т.п. Поблизости обязательно должен находиться огнетушитель или емкость с водой в случае пожара. Приготовление шашлыка в лесу тоже чревато последствиями. За порчу леса в случае возгорания грозит приличный штраф, который может достигать более 1,5 млн. рублей.

Разжигание огня на балконных площадках для приготовления блюд может привести к пожарам

К сожалению, специальных нормативно-правовых актов пожарной безопасности о запрете использования мангала на балконе не существует. Данное действие относится к нарушению правопорядка. Если соседи жарят шашлыки на балконе, можно сообщить об этом в полицию. Однако, как показывает практика, в ряде случаев, вызывающему грозит наказание за ложный вызов, если любители шашлыка успеют свернуть «свою кухню».

Мангал на балконе: можно или нет?

Пожарные инспекции строго запрещают использовать мангал на балконе или лоджии. За разведение огня в жилой зоне грозит штраф, а при неблагоприятном исходе (пожаре или порче имущества соседей) наказание может стать реальным — в виде тюремного заключения на несколько лет. Почему нельзя готовить шашлык на балконе?

  • Продукты горения поднимаются наверх. Запах проникает в квартиры соседей.
  • Использование открытого огня в жилых помещениях, несогласованное с пожарной инспекцией, строго запрещено. Исключения из правил — газовые плиты на кухне, камины и др.
  • Следы дыма и копоти оседают на поверхности стен и потолка лоджии или балкона.
  • При использовании мангала на балконе возрастает риск пожара. Особо опасная ситуация складывается, когда у соседей в лоджии/балконе сушится белье или хранятся бумажные полотенца. Вылетающие искры могут спровоцировать возгорание и пожар.

Желание пожарить шашлыки на балконе может стоить кому-то жизни. Ни в коем случае нельзя разводить огонь в жилой зоне

Совет! Жарить шашлыки на крыше жилых зданий также не стоит. Чаще всего кровельное покрытие изготовлено из рубероида или битума. Данные материалы являются легко возгораемыми. Кроме того, на крыше часто устанавливают электронные антенны и другую аппаратуру, а под воздействием высоких температур материалы, из которых они изготовлены, могут плавиться. Опасные пары могут нанести вред здоровью человека.

  • При приготовлении шашлыка на мангале чаще всего используют древесные угли. Продукты горения в закрытом балконном пространстве вызывают заболевания дыхательных путей, отравления угарным газом.
  • Готовка шашлыка в закрытом помещении балкона может привести к тому, что из-за плохой циркуляции воздуха в готовом блюде увеличивается концентрация вредных веществ. При употреблении такой еды, вероятность возникновения опасных заболеваний в организме растет.

Важно! Помимо негативного мнения пожарных и медиков насчет приготовления блюд на балконе, имеет место отрицательное отношение к происходящему соседей. Жаря шашлыки в лоджии или на балконе, увеличивается вероятность ссоры с ближайшими соседями.

Приготовление шашлыков в мангале на закрытом балконе может привести не только к пожару, но к серьезным сбоям в работе организма

Суровая реальность

К сожалению, многие россияне не следуют букве закона, нарушают правила правопорядка и продолжают жарить шашлыки на открытом огне на балконной площадке. Таким положением вещей пользуются мошенники, рассказывая о том, как можно использовать мангал на балконе, не нарушая закон. В сети Интернет есть множество статей на тему, как приготовить шашлыки на балконе. Одни советуют обустроить вытяжку, другие — использовать навесные мини-мангалы. Но даже если лоджия оснащена мощной вытяжкой, а на соседних балконах нет сухого белья, разводить огонь в жилой зоне запрещено. Использование даже самого компактного навесного мангала может привести возникновению пожара.

Навесной мангал вешается на поручни балкона. Такое устройство вешается на открытой балконной площадке

Электрический мангал — выход из ситуации

Электробарбекю, электрогриль или электрический мангал для дома — отличная альтернатива установкам с открытым огнем. Преимущества таких устройств:

  • при приготовлении шашлыка нет копоти и едкого дыма, а значит — продукты горения не будут оседать на стенах, запах не будет проникать к соседям и нервировать их;
  • электрический домашний мангал разрешен к использованию пожарными службами и медиками;
  • устройство работает без использования открытого огня.

Пример электрического мангала. Такое устройство работает от электросети. Скорость приготовления мяса зависит от мощности мангала

Электрический мангал бывает нескольких видов — горизонтальный и вертикальный. Первый представляет собой подобие традиционного прямоугольного мангала, где нагревательный элемент находится ниже шампуров. Вращать мясо в данном устройстве необходимо самостоятельно. Вертикальная установка больше похожа на вытянутый цилиндр. Конструкция оснащена нагревательным прибором и приводом для вращения мяса.

На электрическом мангале можно готовить различные блюда. Данный способ безопасен во всех отношениях

Совет! Для приготовления блюд на балконе лучше использовать компактные модели электрических мангалов. Наибольшей популярностью пользуются настольные электрогрили с раскладными боковыми полками.

Модели электрических устройств для приготовления мяса

Современные производители выпускают различные модели электромангалов и аэрогрилей. Наиболее популярные:

  • Английский электрический мангал Lincat OPUS 700 OE7405/OE7406 с аварийным термостатом, съемной решеткой, краном для слива воды и откидными нагревательными элементами.
  • Российский электрогриль ГЧ-2Н Char-broil с чугунной жарочной решеткой и выдвижным поддоном. Производится в г. Тверь.
  • Греческий гриль-мангал с электрическим нагревателем North HS-1 / HS-1/2 / HS-2.
  • Итальянский электрогриль Tecnoinox GR35E7.
  • Канадский настольный мангал Garland с возможностью приготовления блюд на раскаленной решетке.
  • Французский контактный гриль Roller Grill 140 D с двумя поверхностями для приготовления блюд и др.

Выбор электрических мангалов огромен. В специализированных магазинах можно с легкостью подобрать подходящую модель

Стоимость электрических мангалов, пригодных для эксплуатации на балконе, очень разнится. К примеру, вертикальную мини-шашлычницу торговой марки Pulman можно купить в пределах 3-4000 рублей в зависимости от региона. Цена электрического гриля с целым рядом дополнительных функций может доходить до 100-150 000 рублей.

Видео: пример работы электрического мангала

Использовать мангал на балконе для приготовления шашлыков и других блюд можно, если установка будет электрической. Главное правило — не прибегать к разжиганию открытого огня.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector